Печенето е действието и резултатът от печенето. Междувременно този глагол (хляб) се отнася до процеса, който прави възможно производството на хляб.
За да разберете идеята за приготвяне на хляб, е важно да знаете какво е хляб. Това е името на храната, която се приготвя чрез готвене на тесто от брашно, вода и обикновено дрожди.
Накратко, печенето е това, което е разработено за получаване на хляб. Заведенията, посветени на производството на хляб, които се наричат хлебни изделия, имат печене като основна дейност.
Важно е да се отбележи, че печенето може да се извърши по много начини. Всъщност има много видове хляб, които се различават по своите съставки и начини на приготвяне.
В пекарната занаятчия се извършва ръчно, било у дома или в малък ниво тестени закуски. За тази работа не се използват машини при смесване и месене.
За разлика от тях индустриалното печене включва мащабно производство. В този случай се използват различни устройства за смесване на съставките и омесването им. В готвене, междувременно, се извършва в пещи с големи размери.
Всеки човек с минимални познания по гастрономия, може да реализира основен процес на печене у дома. Достатъчно е да смесите пшенично брашно, вода и сол, например, за да постигнете тесто, което веднъж сварено, се превръща в хляб. Ако се включи мая и се спазват времената на издигане, резултатът от печенето ще бъде продукт с по-пухкава текстура.