Преди да влезете изцяло в дефиницията на понятието изгаряне, е необходимо да се разбере какъв е етимологичният му произход. В този случай можем да заявим, че това е дума, която произлиза от латински език, по-конкретно от „combustio - zgorevanje“, което може да се преведе като „действие и ефект на изгаряне изцяло“. Можем да подчертаем, че тази латинска дума от своя страна произлиза от глагола „comburere“, който е резултат от сумата от две добре обособени части:
-Приставката „с“, която може да бъде преведена като „изцяло“.
-Глаголът „urere“, което означава „да горя“.
Концепцията се отнася до действието и резултата от изгаряне или изгаряне: подлагане на действието на огъня.
Например: „Изгарянето разруши кабината за няколко минути“ , „Пожарникарите обясниха, че изгарянето е започнато от високи температури и действието на слънцето върху балите“ , „Неизправност в охладителната система е причинила горенето, което е изгоряло ракетата ” .
Ако се съсредоточим върху химията, реакцията, която възниква между окислим материал и кислород, се нарича изгаряне, което се разкрива чрез пламъци и генерира освобождаване на енергия. С други думи: изгарянето включва окисляване на елемент чрез процес, който става видим от огъня и включващ освобождаването на енергия като светлина и топлина.
За развитието на тази химическа реакция се нуждаете от вещество, способно да гори (което се нарича гориво) и вещество, което генерира горене (окислителят). По принцип окислителят е кислород. Реакцията кара горивните компоненти да се окисляват.
Горивото, за да започне горенето, трябва да достигне температурата на запалване. Тази температура означава, че парите му изгарят спонтанно. След като горивото достигне своята температура на запалване, горенето започва.
Важно е да се има предвид, че химическата енергия, отделена по време на горенето, може да се използва като механична енергия. Това е ключът към работата на автомобилите, да цитираме един случай, чиито двигатели използват изгарянето на бензин (нафта) или друго гориво, за да получат енергията, която позволява движението на автомобила.
В допълнение към всичко посочено, не можем да пренебрегнем, че съществуват различни видове изгаряне, сред които можем да подчертаем следното:
-По пълно изгаряне, което се случва, когато се случи цялата реакция. Той също отговаря на името на перфектното изгаряне и това, което се случва е, че различните компоненти са напълно окислени, което води до образуването на течна вода и въглероден диоксид и дори серен диоксид.
-Непълно изгаряне, което се случва, когато има съединения, които изобщо не изгарят. Това са съединения, които могат да бъдат особено токсични. Сред тях е водородът до въглеродния окис.
-Стохиометрично изгаряне, което се случва, когато се използва точното количество въздух. Тя има особеността, че се оказва толкова съвършена, че може да се постигне само в това, което е лаборатория.