Cercenar, от латинското circinare , е глагол, който се отнася до отрязване на крайниците на нещо. Терминът може също да се отнася до съкращаване или намаляване на нещо, физически или символично.
Например: "След като лови акулата, мъжът не се поколеба да отреже перката си, за да я покаже като трофей" , "Убиецът първо застреля жертвата, след това я удари с тояга и накрая отряза горните й крайници" , " Собственикът на компанията поиска да намали разходите, за да избегне по-големи загуби ” .
На съкращаване или съкращаване може да се прилага към тялото на човека или животните. Ако вземем случая с психопат, който освен, че убива жертвите си, реши да им отреже ръцете и краката, сякаш е ритуал, може да се каже, че този престъпник отрязва тези, които убива.
А ловец също има тенденция да изтребя плячката си. А човек, който ловува дива свиня и който е на път да го ядат, трябва да премине през серия от стъпки, преди да може да се готви му месо. Едно от тях ще бъде да отсече животното, отделяйки крайниците му.
Съкращаването може да се извърши по въпроси, които не са съществени, като бюджет или период от време. Хората, които отговарят за внасянето на пари в домакинство, могат да помолят другите да намалят излишните разходи, така че през лятото всички да пътуват на почивка. По подобен начин организаторът на фестивал на изкуствата може да съкрати времето за изпълнение на певеца, ограничавайки го до половин час в сравнение с първоначално планираните 45 минути.
Този термин подчертава феномен, който ни характеризира по съжаление: същите актове на насилие, които отхвърляме между човешките същества, ние приемаме като нормални и необходими, когато получателите са животни от други видове. В предишните примери е показано, че използването на глагола за разрязване между хората може да се даде само ако лицето, което го прави, е психопат, убиец, болен човек.
Но противоречието не може да бъде оценено само когато има деца: освен за хора с призвания, свързани с медицината, не е нормално някой да изтърпи сцена на изключително насилие, което включва осакатяване на човек, въпреки че мнозинството от хората обилно нарязват месото, което купуват в чисти етикетирани тави.
Как обяснявате такава разлика в реакцията, особено като се има предвид, че много хора имат много дълбока привързаност например към кучета, котки и коне, които не са толкова различни от кравите, прасетата и пилетата? В отговора се открояват два основни фактора, които са културата и организацията на пазара.
От една страна, те ни вдъхват от млада възраст, че месото е необходимо за храната ни, че има голям брой свойства, които не можем да намерим в зеленчуците, така че ние зависим от това да живеем; Той показа, че това е невярно в повече от едно проучване, тъй като има много вегани, които водят здравословен живот, без да докосват нито един продукт от животински произход.
По отношение на начина, по който се организира пазарът, животните не се убиват пред потребителите, а по-скоро целият процес на експлоатация, който включва изтезания като пренаселеност, се случва в равнина, която за мнозина е почти абстрактна; Медиите ни показват усмихната крава, щастлива да ни дава мляко и месо и ние го приемаме, защото е по-удобно, отколкото да търсим истината и да вървим срещу векове на обичаите.