Дума от езика на таза ( dēwān ), която може да бъде преведена като „архив“, беше преобразувана в класически арабски като dīwān и след това в испански арабски като addiwán . Етимологичната еволюция на термина го превърна на нашия език в обичаи.
Митническо учреждение е публична агенция, чиято функция е да регистрира стоките, които се изнасят и внасят, като събира съответните данъци. Обикновено митниците са разположени в граничните райони и по бреговете, тъй като продуктите влизат и напускат страната през тези места.
Чрез контрола върху стоките, които пристигат в дадена държава, митниците могат да изземят онези продукти, които застрашават общественото здраве или безопасност. По този начин, като не напускат митницата, тези продукти най-накрая не достигат до пазара или улиците. Да предположим, че при проверка на контейнер, пълен с играчки, митническите органи откриват, че тези стоки съдържат вещество, считано за канцерогенно. По този начин, за да не допуснат децата да имат достъп до тези опасни играчки, митниците не разрешават продуктите да се разпространяват в страната.
Митниците също помагат за защита на националната промишленост. Правителството може да реши да приложи специален данък върху внесените обувки в полза на местните производители. Следователно, когато вносни обувки пристигат на митницата, вносителят трябва да плати данък, за да ги премахне. Това прави продукта по-скъп и прави националните обувки по-конкурентни.
Във всяка държава има образувания, които обединяват и ръководят различните митници: Главна митническа дирекция в Аржентина, Национална митническа служба в Чили, Национален надзор на митническата и данъчната администрация в Перу и др.
Филтрирането на влизането на стоки в дадена държава чрез митническо освобождаване облагодетелства нейното правителство, тъй като му позволява да поддържа изчерпателен контрол и да събира данъци и мита, благодарение на което също така увеличава паричния си доход всеки път, когато извършва вноса на някои добри.
Неплащането на данъци е известно с името митнически измами и обикновено върви ръка за ръка с контрабандата, въпреки че понякога се практикува само измама. Най-важното е, че и двамата излагат на риск стабилността и сигурността на дадена страна, както икономически, така и социално.
Когато мафиотска организация успява да избегне задълженията си пред митницата за транспортиране на определена стока, тя има възможността да я продаде на цена, по-ниска от тази, присъстваща на местния пазар; по този начин обществеността започва да консумира най-евтиния вариант, в ръцете на хора, които не допринасят за развитието на страната и игнорират достойни търговци. Това е нормално в много части на света, като продуктите варират от хляб до дрехи до играчки.
Връщайки се към произхода на думата обичаи, можем да кажем, че езикът на Пелви е ирански или средноперсийски, особено използван по времето на Сасанидската империя, която е съществувала от 226 до 651. Оригиналното име, на самия език, т.е. Той е pahlawīg и може да се преведе като „Партийски“, тоест „от Партия, регион на древния азиатски континент“; в съвременния персийски става Пахлави, а когато стигна до френски, става Пелви .