Зоонозата е инфекцията или болестта на животното, която се предава на хората при естествени условия или обратно. Терминът произлиза от две гръцки думи: zoon ("животно") и nósos ("болест").
В по-специфичен смисъл болестта, която се предава от животното на човека, е антропозоонозата, докато тази, която се предава от човека на животното, е известна като зооантропоноза.
Обичайно е и в двата случая да са болести, които засягат различни гръбначни животни, включително човека. Неговото лечение и профилактика изисква интердисциплинарна задача, включваща лекари, ветеринари и зоолози.
По-конкретно можем да определим, че има няколко перфектно определени групи зоонози:
вирусна, сред които са японски енцефалит, жълта треска, бяс…
Гъбично. Дърпачът или хистоплазмозата могат да послужат като ясен пример.
Prionics. В неговия случай най-значимата е инфекцията или болестта, известна с разговорното наименование „болест на лудата крава“.
Бактериален. Под това име са патологии като болест на котешка драскотина, туберкулоза, бруцелоза или бубонна чума.
Има множество заболявания, които са част от зоонозата. На жълта треска и денга, например, се предават на човека от действието на вектор насекомо действа като вируса.
В птичи грип, известен още като птичи грип, е вирусно инфекциозно заболяване, което засяга птици и могат да заразят хората, свине и една котка, наред с други видове. Причината за зооноза също са бяс (с вектори, като кучета, миещи мечки и прилепи) и бруцелоза (засягащи крави, коне, овце и прасета).
Жизненоважно и фундаментално е, че провеждат необходимите хигиенно-санитарни мерки, за да предотвратят появата на зооноза. По този начин действащите разпоредби, установени в тази връзка, определят, че трябва да се извършват две действия по неотменим начин:
Програми за предотвратяване, контрол и ликвидиране на различните видове зоонози при животни.
Система за наблюдение и уведомяване за възможни случаи на зоонози.
По-точно можем да определим, че и двете действия се извършват например от Испания, защото Европейският съюз го налага. Не бива обаче да се забравя, че гореспоменатата страна има свои микробиологични информационни системи, които са изключително посветени на изследване на зоонозата, причините за нея, нейните лечения…
По-специално тези райони в Испания са особено фокусирани върху въпроси като салмонелоза, туберкулоза или бруцелоза. Разбира се, без да забравяме изчерпателния анализ на зоонотичните агенти, трихинелозата или случаите, които са открити в страната поради едни или други обстоятелства.
Предаването на болестта от животни към хора се случва в много случаи чрез консумацията на животински продукти. Най сигурността на храните, поради което е много важно, за да се предотврати зооноза. В допълнение към информираността на потребителите (които трябва да се съобразяват с определени навици, като готвене добре хамбургери или варене на колбаси за най-малко три минути, за да се избегнат проблеми), властите трябва да контролират спазването на различни мерки в предприятия, които произвеждат продукти за консумация от човека,